Beri-Beri

Kiedyś śmiertelna choroba (uśmierciła mln. ludzi), dziś w większości przypadków uleczalna. Zwana KAKKE lub ASHIKE (w niektórych rejonach Azji).•    W Chinach i Japonii znana od starożytności
•    Wzmianka -> jedno z najstarszych w historii dzieło poświęcone medycynie ( dzieło chińskiego autora sprzed 4000 lat)
•    Europejczycy zetknęli się z nią w epoce wielkich odkryć geograficznych (Azja Wschodnia)
•    Doniesienia o chorobie: pochodzą od Hiszpanów na Filipinach i Holendrów w Indiach Wschodnich
•    Pierwszy opis choroby wydrukowano w 1654 roku
•    Spierano się o pochodzenie słowa BERI-BERI: z syngalskiego ( NIEMOC, SŁABOŚĆ) lub z malajskiego ( OWCA [ charakterystyczny chód])
OBJAWY

• Zróżnicowane
• Uszkodzenia nerwów ( zaburzenia czucia)
• W zaawansowanym przypadku paraliż
• Zniechęcenie, apatia
• Kołatanie serca
• Niskie ciśnienie krwi
• Obrzęk twarzy i kończyn

RÓŻNE POSTACIE ( bo różne objawy):
1.    postać sucha
-    atakuje ośrodkowy układ nerwowy (zaburzenia kontroli funkcji motorycznej – prowadzi do paraliżu)
2.    mokra
-    zaburzenia pracy serca
-    obrzęk
-    gorączka
3.    niemowlęca odmiana BERI-BERI
-    u dzieci karmionych piersią: objawy mokrej postaci choroby + zaburzenia trawienia
•    czasami wskutek uszkodzenia mózgu BERI-BERI może powodować zaburzenia psychiczne
•    nieleczona prowadzi do śmierci
PRZYCZYNY:

• pewność uzyskano w XX wieku
• wcześniej przypisywano ja różnorodnym czynnikom środowiskowym , zarazkom , zatruciom
• brak (niedobór) Tiaminy

Tiamina:
-    rola w met. Pokarmów
-    zamiana węglowodanów na E
-    uczestniczy w metabol. aminokwasów
Występowanie:
-    drożdże
-    produkty pełnoziarniste
-    odmiany roślin strączkowych
-    wątróbka
-    nerki
-    ostrygi
-    wieprzowina
-    warzywa zielone

• bardzo często niedobór Tiaminy towarzyszy brak innych witamin (stąd różne objawy)

o    zazwyczaj wit. gr. B (np. ryboflawiny)
OSOBY ZAGROŻONE:

• kobiety ciężarne
• dzieci karmione piersią
• chore na nerki (poddawane dializom)
• karmieni dożylnie
• ludzie odżywiający się produktami z niedostateczną ilością tiaminy
• alkoholicy (ograniczona zdolność do wchłaniania tiaminy)

HISTORIA choroby Beri-Beri:
kiedyś chorowali:
-    w szpitalach dla umysłowo chorych
-    w więzieniach
-    na statkach ( w XIX w. w wielu cz. świata [  płn. Atlantyckie floty rybackie i marynarka wojenna Brazylii)
-    w XVII i XIX w. w Brazylii : robotnicy i niewolnicy- żywili się suszonym mięsem
-    populacje, których głównym składnikiem pożywienia był ryż (Azjaci)
=łuszczenie nasion powodowało wyeliminowanie tiaminy , która zawarta jest w zewnętrznych łuskach ziaren ( mechaniczne łuszczarnia usuwała niemal wszystkie otręby)
= spożywanie pokarmu zawierającego dużą ilość tiaminazy (enzym który rozkłada tiaminę)
=długie płukanie ziaren lub gotowanie w dużej ilości wody
-    początkowo uważano, że jest zaraźliwa i jest związana z różnymi czynnikami
np. bliskość zb. Wodnych, wilgoć (dopóki nie zaczęła przesuwać się w głąb lądu)
-    z obszarów miejskich do wiejskich (gdy we wsiach zaczęto budowę młynów)
-    chowali ludzie z różnych gr. Społ.
-    Lata 80. XIX w. lekarz F.S. van Leent analizował różnice w odżywianiu pomiędzy Azjatami a Europejczykami-> zauważył związek między chorobą a pożywieniem-> zmienił racje żywnościowe-> choroba ustąpiła
-    Kane HIRO Ta Kaki -japoński lekarz marynarki wojennej zauważył, że marynarze japońscy chorują częściej od innych-  w  1882 roku badanie wykazało, że jest to spowodowane wyżywieniem
=nalegał na zmiany w wyżywieniu marynarzy 9 rząd się nie zgodził z powodu powodów finansowych-> dokonano zmian-> ograniczono zachorowalność
-    Azjatyccy badacze skierowali swoją uwagę na ryż
-    W 1886 roku na Jawę przybył Eijkman (miał odnaleźć bakterię powodującą chorobę), zaobserwował u kurcząt karmionych polerowanym ziarnem objawy podobne do Beri beri
-    W 1900 zaczyna podawać otręby ryżowe jako ‘antidotum’ (nie iwerzono w jego teorie, że przyczyną choroby jest niedobór skł. Odżywczych)
-    Lekarz amerykański Vedder prowadził badanie nad beri- beri u tzw. skautów filipińskich-> zauważył zw. Choroby z wyżywieniem -> leczył ekstraktem z ryżowych otrąb
-    Razem z Williamsem (chemikiem) próbował ustalić zawarty w nich składnik
-    Kazimierz Funk wprowadził pojęcie witaminy i stworzył teorie chorób niedoborowych ( wg polskich podr. to no odkrył tiaminę, wg zagranicznych w 1933 to Williams ją wyodrębnił)
-    Władze zleciły wzbogacanie żywności witaminami
-    W wyniku rozwoju gosp. państw azjatyckich po II wojnie wybuchła epidemia(budowano dużo młynów mechanicznych i nie dodawano witamin  do pożywienia)

Podobne choroby

• Cholera

  Komórki przecinkowca cholery. W roku 2000 udało się zakwestionować genom Vibrio cholerae. Choroba brudnych rąk Nazwa wywodzi się od gr…

• Choroby z niedoboru (Odkrycie enzymów, hormonów i witamin)

  W drugiej polowie XIX w. postęp bakteriologii spowodował, że przyczyny wielu chorób, w tym także wynikających z niedoboru witamin, starano…

• Szkorbut (choroba żeglarzy)

    Szkorbut, zwany też gnilcem spowodowany jest niedoborem witaminy C. Najstarszy opis choroby – papirus Ebersa (1500 p.n.e.) .Objawy: po…

2 pytań

1. Beri-Beri | Choroby objawy & leczenie - lekarz pisze:

   14-05-2010 o 15:07

   [...] artykuł: Beri-Beri | Choroby objawy & leczenie Tags: azjatami, choroba-ust, dzy-chorob, europejczykami-, hiro, leent, xix, ywianiu-pomi [...]
2. Aleksandra pisze:

   25-03-2010 o 15:24

   Czy choroba bari-beri może współcześnie występować w Polsce? Czy chorobę można, pośpiesznie diagnozując, kierując się wyłączne demielinizacją w mózgu pomylić ze stwardnieniem rozsianym?

Tags