Osocze krwi

Osocze krwi, płynna część (ok. 55% objętości) krwi, w której zawieszone są elementy morfotyczne, czyli krwinki. Składa się w 90% z wody, w ok. 7% z białek osocza (albuminy, globuliny, fibrynogen) oraz mniejszych ilości innych substancji, m.in. glukozy, ciał tłuszczowych, soli mineralnych, witamin i mocznika. Transportuje składniki odżywcze, hormony, produkty metabolizmu oraz krwinki. Pomaga utrzymywać określone ciśnienie krwi oraz stałą równowagę kwasowo-zasadową w organizmie; rozprowadza też ciepło w organizmie. Do ważnych białek osocza należą: fibrynogen, zasadnicze białko konieczne do krzepnięcia krwi; albumina, odpowiedzialna za utrzymanie ciśnienia koloidoosmotycznego osocza krwi, oraz globuliny, zawierające m.in. przeciwciała.